Nicolai Risager Nørgaard


DSC08599Nicolai er kok på Spisehuset 56 grader i København, hvor han har arbejdet siden 2011.

CV

2011 Kok på Mielcke & Hurtigkarl, København
2010 Chef de partie på Kokkeriet (1* michelin), København
2009 Kok på Frederiks Bastion, København
2009 Kok på på Danski hotel i Valloire, Frankrig
2008 Chef de partie på Spisestedet Feinschmecker (1 * michelin), Oslo
2007 Kok på Restaurant Victor, Oslo
2007 Kok på Café Christiania, Oslo
2006 Kok på D/S Louise, Oslo
2003-2006 Lærling på Årøsund Badehotel, Haderslev

Nicolai har desuden arbejdet som stagiere på Noma samt restauranter i Singapore, Helsinki og Sydney. I 2010 deltog han i Kartoffelprisen, hvor han fik en 3.-plads.

Vi er eksperter i gastronomisk kommunikation