umami grønt
Lær hvordan I laver mad i det grønne køkken med masser af wow-effekt.
Hvordan tilføjer vi smag og spænding til det grønne køkken?
Hvad lærer du?
Lær nye måder at tilberede grøntsager og sammensætte råvarer og skabe stor smag gennem nye tilberedningsteknikker.
Hvad får du?
- En 3 retters gastronomisk oplevelse i godt selskab
- Vine, most og kaffe er inkluderet gennem hele kurset
- Snacks i form af pølse, ost og brød i køkkenet.
- Kyndig vejledning fra kok og køkkenpersonale, så du får mest mulig ud af selve tilberedningen.
- Du får opskrifterne med hjem, så du kan nemt kan genskabe menuen selv.
På kurset arbejder vi i mindre grupper, der tilbereder en ret hver. Grupperne anretter og serverer deres ret for de øvrige deltagere. Er i flere der har booket kurset sammen kommer i på samme hold.
Hvor foregår det?
Kurset finder sted inde hos os i Gastronomisk innovation. Vi er placeret lige i hjertet af København, få minutters gang fra Nørreport station.
Frederiksborggade 1B, 1360 København
I vores Umami grønt madlavningskursus sætter vi grøntsagerne i fokus. Det kan godt være svært at skabe spændende og smagfulde retter uden brug af hverken kød eller fisk, men der er faktisk mange muligheder som ligger gemt under overfladen. Det her kursus egner sig perfekt til dig som gerne vil skabe spændende og umami rige retter kun med de mange fantastiske grøntsager naturen har at byde på. Vores dygtige kokke guider dig hele vejen igennem forløbet, hvor du vil lære en masse tips og tricks til at få så meget ud af dine grøntsager som overhovedet muligt.
