om fonden
Dorte Leck Fischer Fondens formål er at støtte passionerede kokke, tjenere og sommeliere. Fonden giver mulighed for at søge legater, som skal hjælpe til uddannelse, indsamling af viden og gennemføring af nye spændende initiativer.
NACL Chefs
Nordic Academy of Leisure – NACL – er et kokkefælleskab og en kulinarisk legeplads, hvor vi vender vanetænkningen ryggen og eksperimenterer os frem til vilde, vovede og ofte vanvittigt velsmagende retter – og lader et madbegejstret publikum smage med. Vi kalder det ’SHOWCOOKING’.
- Stories
- Community
- Blog
Showcooking
.Som publikum til et NACL-event ved du aldrig helt hvad du kan forvente, den eneste garanti er en vild madoplevelse. Alle vores kokke og kokkeelever er frivillige, og alt overskud fra billetsalg går, igennem Dorte Leck Fischer Fond, til gode formål indenfor gastronomi og bæredygtighed.